Είναι το απόλυτο πιάτο του ελληνικού καλοκαιριού. Φρέσκια ντομάτα στην εποχή της να σε λιγώνει με τα σάκχαρά της. Τραγανό αγγούρι να προσφέρει απλόχερα υφή και χρώμα. Λεπτοκομμένη πιπεριά και κρεμμύδι να φέρνουν στη σύναξη της γεύσης αρώματα και αψάδα.
Η Φέτα ΠΟΠ Βαρελίσια Τσολιάς, με την ξεχωριστή της προσωπικότητα, να στεφανώνει την «παρέα» με ένταση και όλη η γευστική αρμονία να λούζεται στο ελαιόλαδο που λες ότι δεν μπορεί να βρει ιδανικότερο σύντροφο.
Κι εκεί που νομίζεις ότι έχεις πετύχει τη γευστική τελειότητα, μια πρέζα ρίγανη από πάνω σε κάνει να πιστεύεις ότι με κάποιο μαγικό τρόπο βρέθηκες να περπατάς εκεί όπου ο ήλιος πυρώνει την πέτρα και θεριεύει τα αρώματα.
Ναι, η χωριάτικη σαλάτα προικίζει με μοναδικό τρόπο το ελληνικό τραπέζι, φτιάχνοντας με τα ελκυστικά χρώματα και αρώματά της τη μυρωδιά και την εικόνα του καλοκαιριού. Το σμίξιμο των λιτών υλικών στο βαθύ πιάτο σού αποδίδουν απλόχερα θεσπέσια και αυθεντική γεύση.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια Φέτα ΠΟΠ Βαρελίσια Τσολιάς
- 2 ώριμες ντομάτες
- 2 φρέσκα αγγούρια
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 μωβ κρεμμύδι
- Λίγες ελιές Καλαμών
- 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη (προεραιτικά)
- Μια πρέζα ρίγανης
- 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (κατά προτίμηση από ελιές κορωνέικες)
- αλάτι
Πώς να φτιάξετε χωριάτικη σαλάτα βήμα προς βήμα
1. Προετοιμάστε τα λαχανικά: Πλύνετε καλά τις ντομάτες και κόψτε τις σε μεγάλες φέτες. Ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε το σε ροδέλες ή μισοφέγγαρα. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες και την πιπεριά σε φέτες.
2. Στήσιμο της σαλάτας: Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε όλα τα λαχανικά μαζί με τις ελιές Καλαμών και την κάππαρη.
3. Προσθέστε τη φέτα: Τοποθετήστε ένα μεγάλο κομμάτι Φέτας ΠΟΠ Βαρελίσιας Τσολιάς πάνω από τη σαλάτα
4. Ρίξτε ελαιόλαδο και μυρωδικά: Περιχύστε με άφθονο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ξερή ρίγανη. Ρυθμίστε το αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
5. Ένα μικρό μυστικό: Για μια ακόμα πιο αυθεντική εκδοχή, προσθέστε κομμάτια από παξιμάδι (κριθαροκουλούρα) και αφήστε τα λίγα λεπτά να μαλακώσουν μέσα στο dressing.
Το μυστικό για την τέλεια χωριάτικη σαλάτα
Η επιτυχία βρίσκεται στα υλικά: αυθεντική Φέτα ΠΟΠ Βαρελίσια Τσολιάς, ζουμερές ντομάτες, τραγανά αγγούρια, ελιές Καλαμών και, φυσικά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Στην Ελλάδα, το dressing είναι γενναιόδωρο, επιτρέποντας στις γεύσεις να δέσουν αρμονικά. Και μην ξεχάσετε να βουτήξετε ψωμί ή πίτα στο λαχταριστό ζουμί που μένει στον πάτο του πιάτου – αυτή είναι η απόλυτη ελληνική εμπειρία!
Απολαύστε αυτή την αυθεντική συνταγή για χωριάτικη σαλάτα και φέρτε τις γεύσεις της Ελλάδας στο τραπέζι σας.
Καλή σας όρεξη!
