Τραγανή σφολιάτα, αφράτη στο εσωτερικό και μια γευστική γέμιση που κάνει κάθε μπουκιά απολαυστική. Τα ρολάκια με Λουκάνικο Φρανκφούρτης ARTEMIS είναι από εκείνες τις εύκολες συνταγές που βρίσκουν θέση σε κάθε τραπέζι: στο κυριακάτικο brunch, σε έναν μπουφέ με φίλους ή δίπλα στην αγαπημένη σας ταινία.
Με λίγα υλικά και απλή προετοιμασία, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά λουκανικοπιτάκια με χρυσαφένια κρούστα. Λίγη μουστάρδα στη γέμιση δίνει μια ευχάριστη ένταση, ενώ το σουσάμι ολοκληρώνει τη γεύση τους.
Η συνταγή με μια ματιά
- Ποσότητα: 24 μικρά ρολάκια
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 20–25 λεπτά
- Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Υλικά:
- 6 Λουκάνικα Φρανκφούρτης ARTEMIS
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
- 1 αυγό
- 1 κ.σ. νερό
- Σουσάμι, για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα ή στους 200°C στις αντιστάσεις και στρώνουμε ένα ρηχό ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Βήμα 2
Αν χρησιμοποιούμε κατεψυγμένη σφολιάτα, την αποψύχουμε, διατηρώντας τη δροσερή μέχρι να τη δουλέψουμε.
Βήμα 3
Σκουπίζουμε καλά τα Λουκάνικα Φρανκφούρτης ARTEMIS με χαρτί κουζίνας, ώστε να μην προσθέσουν περιττή υγρασία στη γέμιση.
Βήμα 4
Απλώνουμε τη σφολιάτα και τη χωρίζουμε σε 6 ορθογώνια, καθένα αρκετά μεγάλο ώστε να τυλίξει ένα λουκάνικο. Προσαρμόζουμε ελαφρά τις διαστάσεις ανάλογα με το μέγεθος των λουκάνικων.
Βήμα 5
Αλείφουμε κάθε κομμάτι με μια λεπτή στρώση μουστάρδας, αφήνοντας περίπου 1 εκ. καθαρό στη μία άκρη για να κλείσει η ζύμη.
Βήμα 6
Τοποθετούμε ένα λουκάνικο σε κάθε κομμάτι σφολιάτας και τυλίγουμε χωρίς να πιέζουμε υπερβολικά. Βρέχουμε ελαφρά την άκρη της ζύμης με λίγο νερό και πιέζουμε απαλά για να κολλήσει.
Βήμα 7
Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε κάθε ρολό σε 4 μικρότερα κομμάτια. Τα μεταφέρουμε στο ταψί με την ένωση προς τα κάτω, αφήνοντας λίγο κενό ανάμεσά τους για να φουσκώσουν.
Βήμα 8
Χτυπάμε το αυγό με τη μία κουταλιά νερό και αλείφουμε την επιφάνεια των ρολών. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 20–25 λεπτά, μέχρι η σφολιάτα να φουσκώσει και να αποκτήσει ομοιόμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Τα αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά στο ταψί πριν τα σερβίρουμε.
Είτε τα ετοιμάσετε για την οικογένεια είτε για ένα τραπέζι με παρέα, τα ρολάκια με Λουκάνικο Φρανκφούρτης ARTEMIS φέρνουν τη χαρά του σπιτικού σνακ στο καθημερινό σας μενού. Μια εύκολη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε — και να μοιραστείτε!
