Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, αφήνουμε στην άκρη τα πολύπλοκα μαγειρέματα και γεμίζουμε μεγάλα μπολ με χρώματα, φρέσκα λαχανικά και ανάλαφρες, βελούδινες σάλτσες.
Το μυστικό αυτής της συνταγής βρίσκεται στη σως, που γίνεται ακόμη πιο απολαυστική με το Στραγγιστό Γιαούρτι Τσολιάς. Με πλούσια υφή, δροσερή γεύση και κρεμώδη υφή, δένει ιδανικά όλα τα υλικά και χαρίζει στη μακαρονοσαλάτα μια ξεχωριστή νοστιμιά.
Αυτή η σαλάτα είναι από εκείνες τις συνταγές που θα φτιάξεις ξανά και ξανά όλο το καλοκαίρι, γιατί συνδυάζει υπέροχη γεύση, ευκολία και τη δροσιά που αναζητάμε τις ζεστές μέρες.
Υλικά
- 300g ζυμαρικά
- 2 πιπεριές πολύχρωμες
- 1 αγγούρι
- 2 τριμμένα καρότα
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 ματσάκι άνηθο
Για τη σως γιαουρτιού
- 200g Στραγγιστό Χωριάτικο Γιαούρτι Τσολιάς
- 200g μαγιονέζα light ή κανονική
- 3 κ.σ μηλόξιδο
- 2 κ.σ μουστάρδα
- 2 κ.σ ελαιολαδο
- 2 κ.σ μέλι
- 1/2 κουτ γλυκού σκόνη σκόρδου
- αλάτι
- πιπέρι
Βήμα 1
Για τη σως γιαουρτιού: Βάζουμε σε ένα μπολ το Στραγγιστό Χωριάτικο Γιαούρτι Τσολιάς, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, το μηλόξυδο, το μελι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Βήμα 2
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Βήμα 3
Στη συνέχεια τρίβουμε το καρότο και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρα κομμάτια.
Βήμα 4
Έπειτα ρίχνουμε στο μπολ με τα ζυμαρικά, τις ψιλοκομμένες πιπεριές, το τριμμένο καρότο, το αγγούρι, το κρεμμύδι και τον άνηθο.
Βήμα 5
Προσθέτουμε την σως γιαουρτιού και ανακατεύουμε.
Βήμα 6
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
Με προϊόντα Τσολιάς, η κάθε συνταγή έχει ψυχή
Η γεύση δεν είναι απλώς θέμα συνταγής — είναι θέμα πρώτης ύλης. Το Στραγγιστό Χωριάτικο Γιαούρτι Τσολιάς, φτιαγμένο με αγνό γάλα από την Ήπειρο και την παραδοσιακή τεχνική του τόπου μας, δίνει σε κάθε κουταλιά την αίσθηση της αυθεντικής ελληνικής φροντίδας.
